“我们满负荷生产，可以达到15万吨的产能。”甘肃丰谷高科生态公司副总经理张恒介绍说，该项目是政府支持的一个牛产业延链项目，原设计年产10万吨有机肥，实际产能可达15万吨，目前是西北产能最大、消化量最大的单体生产厂家。

近年来，崆峒区凭借独特的资源优势和悠久的养殖历史，选育形成了肉用性能优异、商品性状良好的“平凉红牛”新类群，成为全国首例活牛类证明商标“平凉红牛”的核心养殖区和加工贸易区，被农业农村部确定为全国畜牧大县，列入全国肉牛优势区域。

大寨乡党委副书记、乡长杨文兴表示：“有机肥生产项目最大限度地延伸了平凉红牛产业链。为加快发展现代绿色循环畜牧业，崆峒区抢抓黄河流域生态保护和高质量发展政策机遇，引进了丰谷高科，现已建成办公区、粪污发酵区、检测实验区和成品库等配套设施。”

当天下午，在细雨中，采访团来到崆峒山下的西沟村。近年来，西沟村通过发展旅游产业，使这个过去以农业为主的偏僻小山村，走出了农旅融合发展的新路子。

西沟村村支部书记朱学是全村最早经营农家乐、推动游乐与餐饮一体化发展的人。在朱学的引领下，村里乡亲依托崆峒山旅游促销土特产，开办农家乐、小饭馆、小旅店。同时，旅游业的发展反过来为村民提供了就业平台，拓宽农产品销售渠道，带动了村民的收入。

在朱学被推选为村支书后，引领全村全面建成环境优美宜居村庄，先后建成西沟村综合便民服务中心、游客服务中心、村级文化广场、休闲活动广场等，建成了半山村落、甘家坟2个农家乐集中区，17家餐饮户可接纳5000多人用餐，发展民宿客栈5家，床位200多个，村内还建有儿童亲子乐园、罐罐茶文化体验基地、垂钓园等设施。还建成生态经济林600余亩，包括采摘园、滑翔基地等。今年已经接待游客6万多人次，旅游综合收入800多万元。

如今，西沟村已形成独具特色的“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”的旅游产业链，将传统单一休闲旅游模式发展成站点式综合服务集散地，成为平凉旅游的一大特色。

“西沟村依托山水优势，打造了一个和美秀丽的新村庄。”崆峒镇副镇长张栋说，立足“留住乡愁、做足特色”的目标定位，西沟村以发展乡村旅游为主线，以优越的地理位置、自然风光等资源禀赋为依托，一体编制村庄规划，形成了以党群服务中心周边休闲养生产业园为带动，辐射半坡农家乐集中区、甘家坟农家乐集中区、圆顶山农旅融合体验区联动发展的“一园三区”发展格局。